Apa beda Sagu,kanji dan tapioka.

• Pertanyaan:
• Tepung kanji sama nggak dg tepung tapioka?
• Tepung sagu itu apa sebenarnya apakah sama dgn tepung tapioka?
• Apa sih bedanya tepung sagu dan tepung kanji, sy kira kedua tepung trsebut adlh sama tp trnyata kok beda?

jawaban:

1-Tepung yang sama adalah tapioka dan kanji, nama lainnya aci, karena semuanya terbuat dari singkong. 
Sedangkan sagu terbuat dari pohon sagu.

2-beda pak.. kalo tapioka dari singkong
 Tepung Sagu dari pohon sagu. 
Tapioka dan kanji dari tanaman Singkong.

3-Tepung kanji memang sama dengan tepung tapioka, terbuat dari singkong. 

4-Tetapi tepung kanji (tapioka) sangat berbeda dengan tepung sagu. Tepung sagu diolah dari pohon sagu. 

5-Antara tepung tapioka(kanji) dengan tepung sagu memang mempunyai sifat mirip. Yaitu akan menjadi seperti fla kental bila dimasak dengan air panas. Bila tepung kanji atau sagu di pakai sebagai campuran kue atau rempeyek, akan membuat kue atau rempeyek menjadi lunak renyah. 

Bagi orang yang tidak biasa memang kedua tepung tersebut akan nampak sangat mirip. Tetapi bagi yang sudah biasa mudah sekali membedakannya. 

mudah mudahan membantu

6-tapioka = kanji, asalnya dari pati singkong. 
sementara tepung sagu, diambil dari batang pohon sagu. 
dalam penggunaannya serupa tp tdk sama persis.

7-beda dong, kalo tepung sagu dari pohon sagu, kalo tepung kanji dari umbi ketela pohon.

8-Ya serupa tapi tak sama; kalau tepung kanji di peroleh dari ketela/singkong sedangkan Tepung sagu di peroleh dari pohon sagu/rumbia,

9-Tepung Kanji (disebut juga tepung singkong atau aci): 

Berbahan dasar singkong (cassava), tepung ini dibuat melalui proses panjang, mulai dari pembersihan singkong, kemudian diparut lalu diperas untuk diambil saripatinya, kemudian dikeringkan hingga menghasilkan tepung.

Jadi Apakah Tepung Kanji bisa menggantikan Sagu atau sebaliknya?

Jawabannya Tentu TIDAK! Meskipun memiliki ciri fisik yang sama, tapi hasilnya akan berbeda.

Sumber:

http://dapurpunyaku.blogspot.com/2011/08...

10-menurut aku 

tepung sagu itu berasal dari batang pohon rumbia(pohon sagu)

-Pohon Sagu  merupakan tanaman yang terdapat di dataran rendah Papua dan sekitarnya.

-Sagu (Metroxylon sp.) di duga berasal dari Maluku dan Irian. Hingga saat ini belum ada data yang mengungkapkan sejak kapan awal mula sagu ini dikenal. Di wilayah Indonesia bagian Timur, sagu sejak

sementara tepung tapioka itu berasal dari singkong

Sumber:

pelajaran waktu sd
heheehh

-11-Kesimpulannya ?

Tepung kanji = tepung tapioka
Tepung ini dibuat dari pati singkong.

Akan tetapi tepung sagu adalah hal yg berbeda. Tapung sagu BUKAN tepung kanji atau tepung tapioka. Karena tepung sagu dibuat dari pati pohon sagu.