Asam Pedas ikan Sembilang.

bahan

2 ekor ikan sembilang.
50 sen daun kesom.
1 btg bunga kantan.dibelah 2 .
1 mangkok air asam.
2 sudu teh lada hitam.ditumbuk.
2btg serai dititik.
Garam dan gula.

Bahan kisar.

Lada kering.
2 biji bwg besar.
4 ulas bwg putih.
Sedikit halia.
Sedikit belacan.

Caranya.

Tumis bahan kisar dan serai hingga gareng..masukkan lada hitam..masukkan air asam dan biar hingga mendidih..letak garam dan gula..rasa sedapnya..kecilkan api dan masukkan ikan dan bunga kantan..akhir sekali masukkan daun kesom..
Biar dengan api kecil dan biar hingga ikan masak. Dah pun siap.

— bersama Isma Anis Alfikri.

Cheesy Chicken Tater Tot Casserole in the Crockpot

Cheesy Chicken Tater Tot Casserole in the Crockpot

Here's what you need:

2 boneless, skinless chicken breasts, cut into bite-sized pieces
1 pkg tater tots
1/2 cup bacon pieces - you can use the precooked stuff like I did or just dice up some cooked bacon slices
2 cups shredded cheddar cheese
3/4 cup milk or heavy cream
salt and pepper to taste

In a large, lightly greased crockpot, layer 1/2 the tater tots, then half the bacon pieces and half the cheese.

Layer the chicken pieces over the cheese. Sprinkle the chicken with salt and pepper.

Repeat the tater tot, bacon and cheese layer. Pour the milk over all.

Cover and cook on low for 6 hours.

The bacon provides a great deal of flavor and is perfect with the chicken and cheese. The tater tots lose their shape and resemble hash browns, so if you want to substitute hash browns, it would work wonderfully.

Sambal Goreng.

Bahannya.
500 gram tetel direnus.
500 gram udang basah.
4 keping tahu.dipotong dan digoreng.
4 keping tempe.dipotong dan digoreng.
2 btg lada merah.fihiris.
3 btg lada hijau.dihiris.
4 sudu besar air asam.
Garam dan gula.

Bahan kisar.
Lada kering..ikut suka pedas mana.
2 labu bwg besar.
4 ulas bwg putih.
3 btg serai..ambik yg putihnya.
Sedikit halia.

Caranya.
Tumis bahan kisar hingga gareng..masukkan tetel dan udang...
Masukkan air asam dan kacau rata..masukkan tahu dan tempe..letak garam dan gula rasa sedapnya..masukkan lada dan kacau hingga rata dan dah pun siap. Resepi yg mudah saje.

Selamat mencuba.

PARU GORENG LIMAU PURUT BERLADA

Resepi kali ini SANGAT2 TERANGKAT SODAP 

PARU GORENG LIMAU PURUT BERLADA 

BAHAN2 A
> 500 GM PARU DIREBUS KEMUDIAN DIPOTONG AGAK2 NIPIS
GORENG DENGAN SEDIKIT SERBUK KUNYIT DAN GARAM

BAHAN B
3-4 biji bawang besar#
5 biji bawang putih#
10-15 biji lada ‪#‎kering‬ ikut kepedasan
Bahan diatas haruslah dikisar halus

Bahan C
1 batang serai dititik
4-5 helai daun limau purut
1 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
Gula lebihkan sedikit

CARA MEMBUATNYA
LEBIHKAN SEDIKIT MINYAK SEMASA MENUMIS, TUMIS BAHAN2 KISAR SEHINGGA
WANGI DAN PECAH MINYAK, MASUKAN PARU,SERAI, GARAM, GULA, ASAM GELUGUR,
DAN DAUN LIMAU PURUT..GAUL2 KAN SEHINGGA MESRA RASA PUN DAH CUKUP..
} PASTIKAN LEBIHKAN SEDIKIT GULA SEPERTI BERSIRA YER..(JGN LAH MANIS2 SANGAT

RESEPI BY
Irni Maizura

Puding Rintik;

Bahan A - hijau

1 bungkus serbuk agar2 warna hijau

250ml santan kotak( 150ml santan +100ml air)

3 sb gula castor(klau suka mnis tambah)

1/2 st garam halus
pewarna hijau sikit(pilihan), 2 helai daun pandan
Caranya;
masakkan semua bahan hingga didih kecuali warna hijau tu dah didih bru msukkan warna hijau dan tapis tuang dlm loyang dan sejuk bekukan, bla dah beku potong2 kiub
Bahan Hitam;
1 bungkus serbuk agar2 putih
500ml air
100 gm gula merah@ gula melaka
5 sb gula castor
1 sb tepung kastard+1 sb air
2 helai daun pandan
Caranya
Masakkan serbuk agar2, air, gula castor, gula merah dan daun pandan hingga didih ,angkat dan tapis, masukkan semula dlm periuk dan masukkan bancuhan tepung kastard + air tadi masakkan semula dgn api slow kacau hingga didih sekjab jee, angat dan tuang dlm acuan yg telah dibasah kan dgn air( jgn dilap-nanti puding senang keluar) dan taburkan puding hijau kiub tadi rata2....sejukkan.....

Ayam Panggang Black Pepper.

Bahan.
1 ekor ayam.
Butter.

Bahan perapan.
3 sudu mkn kicap cair.
2 sudu mkn kicap pekat.
1 sudu mkn madu.
1 sudu mkn serbuk buah pala.
2 sudu mkn. Sos tiram.
2 sudu mkn. Lada lhitam yg ditumbuk.
Semua bahan dicampur dan digaul rata.

Cara.
Ayam dilumur dgn sedikit garam..sapukan butter pada ayam dan tuangkan bahan kicap..gaul hingga rata dan perap 1/2 jam..nk tabur lagi black pepper lagi pun bole.
Bakar selama 30 minit panas 170 .kepanasan oven.
Da pun siap.

TART ROTI BERCREAM CHEESE

Kulit Tat
100gm tpg gndum
30gm gula caster
10gm bijan itam
60gm buttet sejuk
1 sb susu segar

Gaul tpg bersama gula, bijan itam dn butter hingga mnjd spt srbuk roti.
Masukkan susu dn kepal2 hnga mnjd doh.Tekan doh dlm acuan tat
Bakar suhu 180, slama 15-20minit

Filling
1 keping roti, didadu kecil2
50gm cream cheese
20gm gula caster
80-100ml susu segar
1 sb butter

Lenyek cream cheese hngga hncur dlm periuk. Masukkan susu dn gula, panaskn atas dapur hngga suma sebati dn larut. Angkat dr dapur dn masukkn butter. Adun rata
Tabur roti dln kulit tat dn tuang filling mnutupi roti td. Tabur badam keping
Bakar lg selama 10-15minit atau hingga filling klihatan berbuih buih

telur yang bagus untuk dimakan

My girlfriend just sent this to me, so I thought I'd share it with you all! Egg 'float test' to determine how fresh or
old your eggs are! .... - Yvette

cheesy ball ala kfc

Brownies kukus

Brownies kukus
tested by Yatiecooking ... 

Bahan2
200gm tepung gandum
200gm gula kastor
40gm serbuk koko
1 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu besar milo
1 sachet kopi 3 in 1 bancuh dgn 200ml air
1/2 sudu kecil garam
200ml minyak
2 biji telur

Pukul telur & gula hingga sebati.
Masukkan semua bahan kecuali minyak & gaul sebati.
Akhir sekali masukkan minyak & gaul.
Kukus sehingga masak.

Cara saya:
Saya tak berapa gemar kopi jadi saya letakkan chocolate emulco 100ml ...

Topping:
Boleh letak choc ganache, nutella & chocichoci mengikut kreativiti masing2

Selamat Mencuba ....

Cheesy Ball ala KFC

Sedap di makan panas2..

Bahan2:
700gm ubi kentang (rebus + garam & lenyek)
280gm tepung gandum
Serbuk lada sulah
Keju cheddar (dipotong dadu)
3biji telur (dibancuh + garam)
Serbuk roti secukupnya

Cara2nya:
Campur kentang dan tepung gandum,gaul sebati (x perlu letak air)
Kemudian leperkan adunan dan masukkan keju cheddar tadi.
Tutup dan bulatkan.
Celup dgn telur dan golekkan atas serbuk roti sampai adunan tertutup.
Goreng dgn api perlahan.

*nak mau tukar ubi kentang dengan ubi lain pun boleh..resepi asal guna ubi keledek tp kat rumah ni ada kentang jer..pun sedap gak
Selamat mencuba..

waffle

Kek/cake Pisang

bahan

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
2 biji telur
1/2 cawan miny ak masak
3 biji pisang
1/2 sudu kecil soda
1/2 sudu kecil baking powder
sedikit esen vanila

Cara-cara.

Ayak tepung tepung bersama soda dan baking powder.
campurkan telur, gula, pisang dan esen...mixer kan ( saya bland jer )
lepas tu masukkan tepung tadi dan akhir sekali masuk kan minyak masak.
Masukkan dalam pemanggang ajaib, bakar selama 10 minit tanpa tutup penutup pemanggang tu
kemudian selepas 10 minit tutup penutup dan bakar lagi 10 minit atau sehingga masak.
Api dapur gas tu bukak yang paling kecik macam masak nasi yang dah nak masak tu...tau kannn..hihi
Lepas masak buka penutup biarkan sejuk, boleh di hidang dan makan....

Lala Goreng

Bahan:

1kg lala
50gram udang kering (dibasuh dan ditapis)
6 ulas bawang putih (dicincang)
3 tangkai daun kari
7 biji cili merah (dipotong dadu)
2 batang serai (di ketuk)

Bahan perasa: 

5 biji limau ( ambil airnya)
2 sudu besar gula
2 sudu besar minyak
air secukupnya

Cara menyediakan:

1.Cuci bersih lala dan rendam 20 minit dalam air agar pasir tu bersih..
2.Panaskan periuk dan masukkan air.Biarkan ia mendidih. Setelah air mendidih masukkan lala dalam air panas dan masak 3-4 minit bergantung kepada berapa banyak lala. Kemudian angkat dan rendamkan dalam air sejuk. Angkat dan ketepikan.
3.Panaskan kuali dan masukkan minyak.Goreng lala sampai kekuningan dan toskan minyaknya dan ketepikan.
4.Tinggalkan sedikit minyak.Tumiskan udang kering , bawang putih dan bawang merah.Masukkan serai, daun kari, cili dan lala. Kacau semuanya sebati.Masukkan bahan perasa seperti di atas mengikut selera anda. Kemudian angkat dan hidangkan.

Macaroni Baked ~

Bahan-bahannya:
1 1/2 cawan macaroni direbus hingga lembut toskan
300gm isi ayam dicincang halus 
1 1/2 sudu besar rempah daging jadikan pes
1 Biji bawang besar dipotong dadu
3 Ulas bawang putih dipotong dadu
1 inci halia dipotong dadu
1/2 tin susu cair + 1/2 air
sedikit karot dihiris halus
sedikit kacang sepat dihiris halus
1/2 biji tomato dipotong dadu
bawang goreng
Cili merah dipotong dadu
daun sup & bawang dihiris halus
3 Biji telur
Garam dan perasa secukup rasa
Sedikit minyak utk menumis

Caranya :
Panaskan minyak tumis bawang merah , putih dan halia hingga naik bau. Masukkan pes rempah daging masak hingga terbit minyak dan garing masukkan isi ayam. Masukkan susu cair dicampur air, masak hingga mendidih. Masukkan garam dan perasa jika suka secukup rasa. Masukkan hirisan karot dan kacang sepat. Kuah dah pekat tutup api. Sejukkan. Laser loyang dgn mentega masukkan macaroni yg telah direbus tadi. Tuangkan kuah tadi ratakan tapi jangan kacau. Taburkan tomato, hirisan cili, bawang goreng, daun sup dan daun bawang. Siram telur yg dikocok dgn garfu diseluruh permukaan macaroni . Kemudian parutkan cheddar cheese. Bakar selama 30 minit atau hingga masak.