Resep Nasi Uduk I

Ada bermacam-macam jenis dan resep nasi uduk, seperti nasi uduk betawi, nasi uduk Jakarta, nasi uduk Aceh, nasi uduk kuning, nasi uduk hijau, nasi uduk komplit, nasi uduk gurih dan masih banyak jenis nasi uduk lainnya. Biasanya memang banyak yang menjual nasi uduk di warung-warung hingga di restoran franchise. Tentu saja kita dapat membuatnya sendiri di rumah. 

Berikut ini resep nasi uduk yang enak:

Resep Nasi Uduk I
Bahan-bahan:

• Beras 1 kg, cuci bersih.
• Santan dari 1 butir kelapa, buat menjadi 1250 cc
• daun salam 2 lbr.
• lengkuas 1 ruas dimemarkan.
• daun pandan 2 lbr.
• garam 1sdt.
• bawang merah goreng.

Cara membuat:
Masak air santan tambahkan daun salam, lengkuas, daun pandan dan garam sampai mendidih. Lalu campur beras, aron sampai santan mengering. Lalu kukus sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.