Tempe Mendoan

Tempe Mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.Mendoan tempe disajikan dalam keadaan panas disertai dengan cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe dapat dijadikan sebagai lauk makan ataupun makanan ringan untuk menemani minum teh atau kopi saat santai.

---

Bahan-bahan

Tempe	100 gram
Tepung Terigu	100 gram
Tepung Beras	100 gram
Air	100 ml
Daun Bawang	2 batang
Bumbu Halus :	0 gram
Bawang Putih	3 siung
Kemiri	2 butir
Garam	secukupnya
Ketumbar	1 sendok teh
Kunyit	1 cm
Kencur	1 cm

---

Cara membuat

1

Tumis bumbu halus, sisihkan Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

---

2

Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah matang / kering, angkat dan tiriskan.

---

3

Sajikan hangat dengan sambal kecap. Cara membuat sambal kecap : Aduk merata 5 sendok makan kecap manis dengan 1 siung bawang putih halus, 4 buah cabe rawit yg diiris kasar dan garam secukupnya.