Resep Kerupuk Kulit

Bahan Kerupuk Kulit

1 kg kulit sapi
minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat Kerupuk Kulit

1. Panggang kulit sapi untuk memudahakan membersihkan bulu-bulunya.
2. cuci kulit sapi menggunakan air sampai bersih. biarkan sampai tiada airnya.
3. Rebus kulit, jangan sampai terlalu empuk.
4. potong kotak dengan ukuran 2x2 cm

Tips

1. Gunakan banyak minyak goreng untuk menggoreng kerupuk khususnya kerupuk kulit karena jika jika tidak matang merata rasanya kurang gurih.
2. Usahakan saat mengeringkan carilah kondisi saat matahari panas menyengat. Hal ini karena jika kerupuk tidak garing merata, saat selesai digoreng akan terasa keras.

Resep Kerupuk Tahu

Bahan utama Kerupuk Tahu
25 tahu pong atau tahu kulit asin

Rendaman
air secukupnya
garam secukupnya

Adonan
125 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
2 bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam

 

 

Cara Membuat Kerupuk Tahu

1. Potong 1 tahu menjadi 2 bagian. kerok dalamnya. balik tahu sehingga bagian dalam menjadi bagian luar dan begitupun sebaliknya.
2. Campur bahan rendaman, aduk sampai garam larut.
3. Masukkan tahu kedalam rendaman dan biarkan kira-kira 5 menit.
4. Campur semua adonan sampai rata.
5. Celupkan tahu kedalam adonan.
6. Goreng hingga matang kecoklatan.

Resep Kerupuk Ikan

Bahan Kerupuk Ikan

1/4 kg daging ikan, usahakan daging dari ikan tengiri
3 telur bebek
3 sendok makan garam
15 gram soda
1/4 kg gula
500 gram tepung tapioka
air secukupnya

 

Cara Membuat Kerupuk Ikan

1. Campur semua bahan ke dalam wadah kecuali tepung tapioka dan air, aduk rata.
2. Masukkan tepung tapioka lalu aduk sambil tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai kalis.
3. Bungkus adonan dengan plstik namun usahakan menggunakan daun pisang. Bentuk bulat memanjang. Kukus sampai matang. angkat dan diamkan dahulu sampai dingin.
4. Iris tipis menggunakan pisau.
5. Tata rapi jangan sampai potongan kerupuk saling bertindihan. Jemur dibawah terik matahari sampai kering.
6. Goreng kerupuk sampai terlihat kecoklatan.

Resep Kerupuk Bawang

Bahan Kerupuk Bawang
1 1/2 kg tepung terigu
15 siung bawang putih
3 bawang bombay, dihaluskan
5 sdt ketumbar bubuk
3/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt soda kue
5 sdt kaldu bubuk
4 sdm seledri
1/2 liter air mineral matang
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

 

Cara Membuat Kerupuk Bawang

1. Campurkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan sampai rata dan kalis. Untuk mengetahui apakah sudah kalis coba ambil sedikit lalu sobek. jika sobek maka belum kalis dan jika molor panjang berarti sudah kalis.
3. Giling adonan sampai tipis. Gunnakan pisau untuk memotong adonan ataupun bisa menggunakan pemotong berbentu bulat. Ukuran terserah anda.
4. Jemur dibawah terik matahari hingga kering.
5. Goreng potongan adonan sampai terlihat kecoklatan.

RESEP BOLU TAPE KEJU MEKAR

RESEP BOLU TAPE KEJU MEKAR Merupakan salah jenis makanan dari Resep Bolu antara Resep lainnya yaitu RESEP KUE WAJIK PANDAN KETAN. Resep Bolu Tape Keju Mekar dgn bentuk yang sederhana enak & praktis ini adalah Resep Bolu Tape Keju Mekar. Bolu tape keju enak yang akan kita buat beberapa saat lagi menggunakan bahan murah meriah dan mudah didapat. Hasil olahan bolu ini dapat disajikan didalam acara resmi maupun santai keluarga.. Aduk campuran tape singkong dan susu dengan margarin leleh menggunakan whisk agar lebih mudah tercampur.Berikut adalah Resep Bolu Tape Keju Mekar

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tape singkong, haluskan
100 ml susu cair
75 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh garam
10 kuning telur
2 putih telur
125 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
50 gram keju parut
20 gram keju parut, untuk tabura

CARA MEMBUAT BOLU TAPE KEJU MEKAR:

1. Blender tape singkong dan susu cair. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan campuran tape, margarin, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan keju parut. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang 8x6x5 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keju parut.
5. Oven 25 menit dengan 190 derajat celsius sampai matang.

Untuk 10 buah