Resep Kerupuk Kulit

Bahan Kerupuk Kulit

1 kg kulit sapi
minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat Kerupuk Kulit

1. Panggang kulit sapi untuk memudahakan membersihkan bulu-bulunya.
2. cuci kulit sapi menggunakan air sampai bersih. biarkan sampai tiada airnya.
3. Rebus kulit, jangan sampai terlalu empuk.
4. potong kotak dengan ukuran 2x2 cm

Tips

1. Gunakan banyak minyak goreng untuk menggoreng kerupuk khususnya kerupuk kulit karena jika jika tidak matang merata rasanya kurang gurih.
2. Usahakan saat mengeringkan carilah kondisi saat matahari panas menyengat. Hal ini karena jika kerupuk tidak garing merata, saat selesai digoreng akan terasa keras.

Resep Kerupuk Tahu

Bahan utama Kerupuk Tahu
25 tahu pong atau tahu kulit asin

Rendaman
air secukupnya
garam secukupnya

Adonan
125 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
2 bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam

 

 

Cara Membuat Kerupuk Tahu

1. Potong 1 tahu menjadi 2 bagian. kerok dalamnya. balik tahu sehingga bagian dalam menjadi bagian luar dan begitupun sebaliknya.
2. Campur bahan rendaman, aduk sampai garam larut.
3. Masukkan tahu kedalam rendaman dan biarkan kira-kira 5 menit.
4. Campur semua adonan sampai rata.
5. Celupkan tahu kedalam adonan.
6. Goreng hingga matang kecoklatan.

Resep Kerupuk Ikan

Bahan Kerupuk Ikan

1/4 kg daging ikan, usahakan daging dari ikan tengiri
3 telur bebek
3 sendok makan garam
15 gram soda
1/4 kg gula
500 gram tepung tapioka
air secukupnya

 

Cara Membuat Kerupuk Ikan

1. Campur semua bahan ke dalam wadah kecuali tepung tapioka dan air, aduk rata.
2. Masukkan tepung tapioka lalu aduk sambil tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai kalis.
3. Bungkus adonan dengan plstik namun usahakan menggunakan daun pisang. Bentuk bulat memanjang. Kukus sampai matang. angkat dan diamkan dahulu sampai dingin.
4. Iris tipis menggunakan pisau.
5. Tata rapi jangan sampai potongan kerupuk saling bertindihan. Jemur dibawah terik matahari sampai kering.
6. Goreng kerupuk sampai terlihat kecoklatan.

Resep Kerupuk Bawang

Bahan Kerupuk Bawang
1 1/2 kg tepung terigu
15 siung bawang putih
3 bawang bombay, dihaluskan
5 sdt ketumbar bubuk
3/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt soda kue
5 sdt kaldu bubuk
4 sdm seledri
1/2 liter air mineral matang
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

 

Cara Membuat Kerupuk Bawang

1. Campurkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan sampai rata dan kalis. Untuk mengetahui apakah sudah kalis coba ambil sedikit lalu sobek. jika sobek maka belum kalis dan jika molor panjang berarti sudah kalis.
3. Giling adonan sampai tipis. Gunnakan pisau untuk memotong adonan ataupun bisa menggunakan pemotong berbentu bulat. Ukuran terserah anda.
4. Jemur dibawah terik matahari hingga kering.
5. Goreng potongan adonan sampai terlihat kecoklatan.

RESEP BOLU TAPE KEJU MEKAR

RESEP BOLU TAPE KEJU MEKAR Merupakan salah jenis makanan dari Resep Bolu antara Resep lainnya yaitu RESEP KUE WAJIK PANDAN KETAN. Resep Bolu Tape Keju Mekar dgn bentuk yang sederhana enak & praktis ini adalah Resep Bolu Tape Keju Mekar. Bolu tape keju enak yang akan kita buat beberapa saat lagi menggunakan bahan murah meriah dan mudah didapat. Hasil olahan bolu ini dapat disajikan didalam acara resmi maupun santai keluarga.. Aduk campuran tape singkong dan susu dengan margarin leleh menggunakan whisk agar lebih mudah tercampur.Berikut adalah Resep Bolu Tape Keju Mekar

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tape singkong, haluskan
100 ml susu cair
75 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh garam
10 kuning telur
2 putih telur
125 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
50 gram keju parut
20 gram keju parut, untuk tabura

CARA MEMBUAT BOLU TAPE KEJU MEKAR:

1. Blender tape singkong dan susu cair. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan campuran tape, margarin, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan keju parut. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang 8x6x5 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keju parut.
5. Oven 25 menit dengan 190 derajat celsius sampai matang.

Untuk 10 buah

Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat

Resep Cara Membuat Bakso Ayam – Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. makanan yang sangat khas di Indonesia ini memang sangat enak. Beragam bahan yang digunakan untuk membuat bakso ini menjadi enak. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, ada juga bakso urat. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal dan lezat.

Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Tentunya tanpa menguarangi citarasanya, tak jauh berbeda dengan daging sapi. Sayang, banyak sekarang pedagang bakso yang bermain curang terhadap bakso buatan mereka. Mereka menganggap kesehatan pelanggannya tidaklah hal yang penting, mereka hanya memikirkan untung semata. Nah, jika anda ragu akan bakso yang diluar sana, ada baiknya jika anda mencoba resep bakso yang berikut ini.

Bahan – bahan untuk membuat bakso ayam kenyal lezat :

• 500 gram daging ayam (ada baiknya jika anda menggunakan daging ayam bagian paha atau dada).
• Air es kurang lebih 125 ml.
• 1 sendok makan kecap ikan.
• 2 sendok makan tepung meizena.
• 1-3 sendok teh garam atau secukupnya saja.
• Setengah sendok makan gula pasir.
• Seperempat baking soda (pengembang).
• Setengah sendok teh merica bubuk.
• Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk (tidak ada juga tidak apa – apa).
• Setengah sendok makan minyak goreng.

Bahan – bahan untuk membuat kuah bakso ayam kenyal lezat:

• 2 liter air rebusan kaldu ayam (kalau bisa tambahkan juga tulang – tulang ayamnya).
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 2 sendok teh kaldu bubuk.
• Daun bawang secukupnya.
• 2 sendok makan kecap ikan.
• 5 siung bawang putih (sudah anda haluskan sebelumnya).
• Garam secukupnya.
• Gorengan bawang merah.

Cara membuat bakso ayam enak kenyal lezat :

1. Cincang daging yang tadi sudah anda siapkan, kalau bisa gunakan saja food processing.
2. Tambahkan kurang lebih 5 sendok makan air es, secara sedikit demi sedikit sampai dagingnya menggumpal. Tampung daging dengn mangkuk atau wadah lainnya.
3. Tambahkan sisa air es, kecap ikan, garam, gula. Kaldu bubuk, baking soda, merica bubuk, tepung meizena, dan minyak goreng kedalam mangkuk daging, aduk – aduk sampai rata.
4. Sediakan wadah yang berisi air es yang cukup banyak. Bantingkan adonan ke wadah tersebut selama kurang lebih 10 kali, sampai adonan lembut dan kenyal.
5. Sekarang siapkan, mangkuk yang sudah dilapisi plastic pada alasnya. Letakkan adonan tadi pada mangkuk tersebut dan masukkan kedalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit.
6. Siapkan air dalam wajan dan rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya.
7. Ambil adonannya, buat gumpalan adonan dengan menggunakan tangan sampai bentuknya sedikit bulat, dan ambil dengan sendok setiap adonan yang keluar dari genggaman anda, lalu masukkan kedalam air rebusan wajan.
8. Rebus terus bakso sampai matang. Biasanya bakso yang sudah matang akan mengambang dan jika dibelah bagian dalamnya daging sudah tidak lagi bewarna pink (merah muda).
9. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat kuah bakso yang enak :

1. Tumis bawang putih dengan sampai tercium bau harumnya.
2. Sekarang masukkan air (jika anda mau dapat tambahkan lemak ayam kedalam air agar lebih kental), tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk, dan kaldu ayam pada wajan sampai mendidih.

Cara menyajikan bakso ayam kenyal enak :

1. Ambil beberapa bakso, dan letakkan pada mangkuk.
2. Tambahkan seledri, bawang goreng, kecap, saus, dan sambal (jika anda suka pedas), kedalam bakso. Anda juga dapat menambahkan mie kedalam bakso.
3. Siramkan kuah bakso kedalam mangkuk.
4. Sekarang bakso ayam sudah siap anda nikmati. Nikmati bakso selagi masih hangat.

Nah, itulah resep dan cara membuat bakso ayam kenyal enak yang dapat anda coba. Sekarang anda sudah dapat menikmati enaknya bakso ayam tanpa khawatir lagi tentang kualitas daging yang digunakan. Anda juga dapat menyimpan bakso tersebut kedalam freezer jika anda ingin menikmatinya dikemudian hari.

Resep Cara Membuat Cakwe Goreng Enak Paling Mudah

CAKWE - Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat cakwe goreng enak paling mudah. Siapa yang tidak tahu cakwe? Tenang saja, sebelumnya saya akan menjelaskan dulu apa itu cakwe. Nama lain daricakwe adalah Yu Tiao. Cakwe merupakan jajanan ringan yang populer di daerah Jakarta dan sekitarnya.

Cakwe memang bukan makanan utama, tapi cakwe ini sangat disukai banyak orang. Cakwe yang baik adalah yang berongga bagian dalamnya, beraroma khas, namun tidak terlalu alot saat digigit. Adonan cakwe akan bagus dan akan mengembang sempurna dalam hitungan detik setelah dimasukkan ke dalam minyak yang panas saat waktu penggorengan.

Cakwe bisa juga dinikmati dengan aneka topping. Bisa menggunakan topping yang manis, seperti coklat, rhum vla, dll. Bisa juga menggunakan topping yang asin, seperti keju, mayonise, dll. Atau bisa juga disajikan polos tanpa aneka topping dengan didampingi aneka saus atau sambal botolan. Kalau saya sih lebih suka menikmati cakwe pakai saus kacang. Asinnya sapat, pedesnya juga dapat.

Bagaimana cara membuat cakwe goreng enak paling mudah? Apa saja bahan yang dibutuhkan untukmembuat cakwe goreng enak paling mudah? Lalu bagaimana resep cara membuat cakwe goreng enak paling mudah? Sudah penasaran? Berikut resep cara membuat cakwe goreng enak paling mudah.

CAKWE

Resep Cara Membuat Cakwe Goreng Enak Paling Mudah

Bahan Cara Membuat Cakwe Goreng Enak Paling Mudah:

• 500 gr Terigu
• 400 ml Air
• 1 sdm Baking powder
• 1 sdt Baking soda
• 1 1/2 sdt Garam
• Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat Cakwe Goreng Enak Paling Mudah :

1. Masukkan backing powder, garam dan backing soda ke dalam baskom. Lalu masukkan air dan aduk rata. Lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu dan aduk rata. Biarkan 15 sampai 20 menit.
2. Ambil adonan di pinggir baskom lalu dipindahkan ke tengah tengah adonan. Lalu biarkan lagi selama 10-15 menit. Terus lakukan ini sampai 3-4 kali sampai adonan menjadi halus dan elastis.
3. Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab lalu diamkan lagi selama 1 jam
4. Angkat adonan dari baskom lalu bungkus dengan plastik, lalu diamkan lagi selama 4 jam.
5. Buka bungkus plastik adonan. Dengan batang kayu bulat tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebal 15 mm.
6. Setelah itu potong adonan pipih tadi selebar 0.75 cm sampai habis. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi 2 kemudian gunakan tusuk sate untuk menekan bagian tengahnya yang memajang. Dengan demikian kedua potongan tadi menempel jadi satu. Selesaikan semua potong.
7. Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng dengan api sedang.
8. Tarik ujung ujung adonan dengan kedua tangan sampai kira kira 20 cm (jangan sampai putus) lalu masukkan dalam penggorengan. Goreng cakwe sampai mengembang dan kuning kecokelatan.

Bagaimana dengan resep cara membuat cakwe goreng enak paling mudah ala dapursaja ini? Selamat mencoba ya. Jangan lupa kunjungi terus blog dapursaja ini, karena ada banyak resep membuat masakan enak dan mudah.