Resep Cara Membuat Cakwe Goreng Enak Paling Mudah

CAKWE - Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat cakwe goreng enak paling mudah. Siapa yang tidak tahu cakwe? Tenang saja, sebelumnya saya akan menjelaskan dulu apa itu cakwe. Nama lain daricakwe adalah Yu Tiao. Cakwe merupakan jajanan ringan yang populer di daerah Jakarta dan sekitarnya.

Cakwe memang bukan makanan utama, tapi cakwe ini sangat disukai banyak orang. Cakwe yang baik adalah yang berongga bagian dalamnya, beraroma khas, namun tidak terlalu alot saat digigit. Adonan cakwe akan bagus dan akan mengembang sempurna dalam hitungan detik setelah dimasukkan ke dalam minyak yang panas saat waktu penggorengan.

Cakwe bisa juga dinikmati dengan aneka topping. Bisa menggunakan topping yang manis, seperti coklat, rhum vla, dll. Bisa juga menggunakan topping yang asin, seperti keju, mayonise, dll. Atau bisa juga disajikan polos tanpa aneka topping dengan didampingi aneka saus atau sambal botolan. Kalau saya sih lebih suka menikmati cakwe pakai saus kacang. Asinnya sapat, pedesnya juga dapat.

Bagaimana cara membuat cakwe goreng enak paling mudah? Apa saja bahan yang dibutuhkan untukmembuat cakwe goreng enak paling mudah? Lalu bagaimana resep cara membuat cakwe goreng enak paling mudah? Sudah penasaran? Berikut resep cara membuat cakwe goreng enak paling mudah.

CAKWE

Resep Cara Membuat Cakwe Goreng Enak Paling Mudah

Bahan Cara Membuat Cakwe Goreng Enak Paling Mudah:

• 500 gr Terigu
• 400 ml Air
• 1 sdm Baking powder
• 1 sdt Baking soda
• 1 1/2 sdt Garam
• Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat Cakwe Goreng Enak Paling Mudah :

1. Masukkan backing powder, garam dan backing soda ke dalam baskom. Lalu masukkan air dan aduk rata. Lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu dan aduk rata. Biarkan 15 sampai 20 menit.
2. Ambil adonan di pinggir baskom lalu dipindahkan ke tengah tengah adonan. Lalu biarkan lagi selama 10-15 menit. Terus lakukan ini sampai 3-4 kali sampai adonan menjadi halus dan elastis.
3. Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab lalu diamkan lagi selama 1 jam
4. Angkat adonan dari baskom lalu bungkus dengan plastik, lalu diamkan lagi selama 4 jam.
5. Buka bungkus plastik adonan. Dengan batang kayu bulat tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebal 15 mm.
6. Setelah itu potong adonan pipih tadi selebar 0.75 cm sampai habis. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi 2 kemudian gunakan tusuk sate untuk menekan bagian tengahnya yang memajang. Dengan demikian kedua potongan tadi menempel jadi satu. Selesaikan semua potong.
7. Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng dengan api sedang.
8. Tarik ujung ujung adonan dengan kedua tangan sampai kira kira 20 cm (jangan sampai putus) lalu masukkan dalam penggorengan. Goreng cakwe sampai mengembang dan kuning kecokelatan.

Bagaimana dengan resep cara membuat cakwe goreng enak paling mudah ala dapursaja ini? Selamat mencoba ya. Jangan lupa kunjungi terus blog dapursaja ini, karena ada banyak resep membuat masakan enak dan mudah.

Resep CILOK (ACI DICOLOK)

Bahan:

200 gram Tepung sagu tani (saya pakai tepung kanji/tapioca)

200 gram Tepung terigu (all purpose flour)

2 siung Bawang putih, haluskan (atau garlic powder)

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt merica bubuk

2 batang Daun bawang, iris halus (pakai bagian daun hijaunya)

400 ml air (gunakan secukupnya saja, kalau adonan sudah bisa dibentuk, hentikan penambahan air)

Air untuk merebus cilok

Isian (optional):

Keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Campur dan ayak tepung sagu tani/kanji dan tepung terigu. Tempatkan dalam wadah. Tambahkan daun bawang dan bawang putih, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan air, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan air kaldu yang masih panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan diuleni menggunakan sendok kayu. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk (kalau adonannya sudah bisa dibentuk, airnya tidak perlu ditambahkan lagi). Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri keju cheddar parut. Bulatkan. Jika tidak menggunakan keju atau isian lainnya, adonan langsung dibentuk bulat. Bulatkan sebesar bakso.
4. Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, kemudian masukkan ke dalam panci kukusan, kukus cilok sampai matang dan empuk.
5. Sajikan panas dengan pelengkap saus kacang, saus sambal botolan dan kecap manis atau sesuai selera.

Saus Kacang : 

1/2 bungkus bumbu Pecel instant
2 sdm Saus sambal botolan
1 sdm Kecap manis

Cara membuat :

1. Campur semua bahan sampai rata, tambahkan air panas, aduk rata. Cicipi rasa.
2. Tuang ke atas cilok yang masih panas, aduk sampai semua cilok terbalut bumbu.

Resep sirup gula

Notes :
1 gelas = 250 ml (mililiter ) air
1/2 gelas = 125 ml 
1 gelas plastik air mineral = 240 ml 

Cara membuat sirup gula :

Campur gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 
kemudian rebus (seduh) beberapa saat sampai kedua bahan tercampur.

Es Jus Segar Mangga Melon

 

Waktu penyajian

5 menit

Total waktu

5 menit

 

Resep untuk : 2 porsi

Bahan-bahan :

• 100 gram mangga matang
• 100 gram melon
• ½ gelas air putih matang
• Es serut secukupnya

Cara membuat es jus :

1. Potong kecil daging buah mangga, lalu masukkan ke dalam blender bersama ¼ gelas air matang.
2. Haluskan menggunakan blender, kemudian tuang ke dalam gelas.
3. Potong-potong juga daging buah melon, kemudian campur dengan ¼ air putih matang. Proses dengan blender hingga halus. Tuangkan di atas jus mangga.
4. Agar lebih segar, tambahkan es serut di atasnya.

Catatan :

Resep es jus buah mangga campur melon ini juga kaya akan zat besi dan fosfor sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung, stroke, dan anemia.

Cara Membuat Es Jus Segar Berbahan Buah Mangga Melon

Resep jus mangga campur melon mempunyai keunggulan tersendiri yaitu mampu menjaga kadar kolesterol darah. Adanya senyawa pektin dalam buah melon maupun mangga akan diserap dengan mudah jika diolah menjadi minuman es jus segar. Dan karena kedua bahan pembuat jus sudah memiliki rasa manis, anda tidak usah menambahkan pemanis tambahan seperti gula atau pun madu.

Tidak hanya baik untuk kolesterol, resep jus mangga campur melon juga kaya serat sekaligus vitamin C. Gunanya untuk melancarkan sistem pencernaan, mencegah konstipasi (susah BAB), dan meningkatkan daya tahan tubuh. Jika daya tahan sudah baik maka tubuh tidak akan mudah terserang penyakit seperti demam, batuk, atau pun pilek.

Fakta menarik lain tentang mangga adalah kandungan betakaroten yang tinggi di dalam buah berwarna kuning ini. Tentu anda sudah paham jika betakaroten akan diolah menjadi vitamin A oleh tubuh. Efeknya, mengkonsumsi buah mangga sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.

Sementara itu, kedua bahan pembuat es jus segar ini juga mempunyai manfaat bagi kecantikan. Lihat saja komposisi vitamin B1, B2, niasin, serta fosfor yang terkandung di dalamnya berperan penting untuk terapi kecantikan yaitu proses peremajaan sel-sel kulit, pembersihan sel kulit mati sekaligus menutrisi kulit dari dalam.

Susu Kacang Hijau

Bahan:

50 g kacang hijau, rendam semalam, tiriskan

300 ml air panas

1 lembar daun pandan

1 batang serai, geprek

1 cm jahe, geprek

1 sdm simpel sirup

Cara membuat:

1. Blender kacang hijau dan air panas sampai halus.

2. Panaskan kacang hijau, tambahkan daun pandan, serai, jahe, dan simple sirup. Biarkan sampai mendidih.

3. Sajikan panas atau dingin.

Es Kacang Susu

Bahan:


100 g teng-teng kacang


1 sdm sirup vanila


2 sdm susu kental manis


1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya


es batu secukupnya



Cara membuat:


1. Masukkan teng-teng kacang, sirup vanila, susu kental manis, dan es 

batu ke dalam blender.


2. Blender hingga halus.


3. Tuang ke dalam gelas saji, bubuhi air perasan jeruk nipis.


4. Sajikan.