cake Ber cream

Sumber:--->Kongsi Sedap

~~~•Resipi ini dikongsi oleh:---> Vivian Elisa~~~

Bahan-bahan:

1 tin susu pekat manis
250ml whipping cream/krim putar
135g yogurt asli
5 sudu gelatin
1 tin buah buahan campuran/ mix fruit
1 bungkus biskuit

Cara membuatnya:

1.Dalam mangkuk besar masukkan whipping cream,susu pekat manis dan yogurt. Gaul sebati semuanya.
2.Masukkan air buah buahan campuran/mix fruit dan gelatin gaul sebati. Kemudian masak sampai cair dan biarkan sejuk.
3.Kemudian masukkan kedalam adunan krim dan gaul rata.
4.Masukkan biskuit dalam acuan atau sponge kek juga boleh digunakan. Kemudian tuangkan krim tadi sampai rata. Kemudian masukkan biskut lagi susun rata dan tuangkan krim lagi. Lakukan proses ini sampai selesai.Setelah itu,hiaskan dengan mix fruit atau apa saja buah yang anda inginkan.
5.Setelah siap simpan dalam peti sejuk dan biarkan 3-4jam. Siap dihidangkan.
Kalau tidak mahu menggunakan biskut boleh juga diganti gunakan kek.Disertakan bahan dan cara membuatnya….

Bahan kek:

4 biji telur
100g tepung jagung
50g gula halus

Cara membuatnya:

1.Pukul telur hingga kembang dan pekat. Kemudian masukkan gula sikit demi sikit. Pukul sampai gula menjadi cair baru masukkan tepung jagung.
2.Tuangkan dalam loyang nipis dan bakar selama 15 minit pada suhu 160c.

Kek Span Oren

sumber:--->Kongsi Sedap

~~~•Resipi ini dikongsi oleh:--> Yaw Meei Ing~~~~


Bahan-bahan:

7 biji kuning telur, 7 biji telur putih
150g gula halus
secubit garam
3 sudu besar minyak jagung
1 biji oren
120g tepung gandum

Cara menyediakannya:

1.Oren di kupaskan kulitnya.Ambil kulitnya dan diparut sedikit. Isinya kisar dan ketepikan.
2 Kuning telur, garam dan separuh gula dimasukkan dalam adunan elektrik.Pukul sampai kembang.
3.Kemudian tambahkan minyak jagung dan gaul sebati. Setelah itu,masukkan isi oren tadi yang telah dikisar tadi dan tepung yang sudah diayak. Gaul semua adunan sampai sebati.
4Sementara itu, telur putih dan separuh lagi gula dipukul sehingga menjadi kembang dan keras. Di mana apa bila terbalikkan adunannya tidak terbalik/jatuh.
5.Adunan telur kuning tadi dicampurkan dengan adunan putih telur. Gunakan kaedah kaup balik. Lakukan proses ini berulang kali sampai habis.
6Tuangkan semua adunan kedalam acuan. Masukkan dalam oven dan bakar pada 170 darjah antara 25-30minit.

[RESEP] CAKE JERUK LAPIS COKELAT

Kombinasi antara jeruk dan cokelat memang unik. Antara rasa segarnya asam jeruk squash dan nikmatnya cokelat menyatu dalam satu gigitan. Wah, nyesel banget nih kalau nggak bikin resep cake yang satu ini. Enak banget soalnya! 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:
5 kuning telur
3 putih telur
70 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
1 sendok makan sirup jeruk squash
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
85 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan cokelat bubuk, untuk taburan

Bahan Isi:
200 gram krim bubuk
50 gram gula tepung
300 ml air es
3 sendok makan cokelat bubuk dan 50 ml air panas, dilarutkan, didinginkan

Cara Pengolahan :
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier, sirup jeruk sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Tuang margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Belah dua cake. Letakkan selembar cake dalam ring bulat diameter 20 cm.

Isi:
1. Kocok krim bubuk, gula tepung, air es, dan larutan cokelat sampai mengembang.
2. Tuang setengah bagian di atas cake. Tutup lagi dengan selembar cake.
3. Semprot bagian atas cake dengan spuit bulat polos. Bekukan.
4. Sajikan dengan taburan cokelat bubuk di sebagian cake dan hias dengan potongan cokelat.

[RESEP] CHOCOLATE BISCOTTI

Banyak kue-kue yang sekarang sangat terkenal dan hanya tempat-tempat tertentu saja yang menyediakannya padahal pada awalnya sajian ini hanya merupakan ransum atau bekal saja. Chocolate biscotti atau donat adalah contohnya.
Jika donat sudah bisa Bunda buat, kini Bunda bisa belajar membuat chocolate biscotti yang istimewa ini.

==========================================
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
125 gram mentega tawar
225 gram gula tepung
2 butir telur
1 kuning telur
1/2 sendok teh cokelat pasta
110 gram almond bubuk
300 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
2 sendok teh baking powder

Bahan Toping:
200 gram white cooking chocolate, lelehkan
75 gram kacang mete, cincang kasar, oven

Cara membuat:
1. Kocok mentega tawar dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan cokelat pasta, kocok rata.
2. Masukkan almond bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Gumpalkan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai setengah matang. Angkat dan dinginkan.
5. Iris miring. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oven suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
6. Celup satu sudut biscotti ke dalam white cooking chocolate leleh, taburi kacang mete. Diamkan hingga membeku.

Getuk Singkong Keju

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

400 gram singkong, dikukus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
100 gram keju cheddar, diparut panjang

Cara Pengolahan :

Usahakan saat menggiling singkong masih keadaan panas-panas.
Giling halus singkong. Tambahkan garam dan margarin. Giling lagi sampai lembut dan gulung.
Gulingkan di keju cheddar parut
Foto: :: Getuk Singkong Keju ::

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

400 gram singkong, dikukus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
100 gram keju cheddar, diparut panjang

Cara Pengolahan :

Usahakan saat menggiling singkong masih keadaan panas-panas.
Giling halus singkong. Tambahkan garam dan margarin. Giling lagi sampai lembut dan gulung.
Gulingkan di keju cheddar parut

Apple Crumble

Resep Cara Membuat Apple Crumble

Hidangan Penutup, Masakan Internasional, Semua Resep

Makanan penutup ini mirip-mirip dengan apple pie. Hanya saja pastry-nya yang sedikit. Hidangkan dengan vanilla es krim atau krim biar tambah mantap. Saya suka sekali bikin apple crumble kalau lagi ada jamuan makan dirumah. Aroma keningarnya (cinnamon) bikin selera makan bertambah 

Bahan:
-1 kg granny Smith/apel hijau lainnya
-60 gr gula merah
-50 gr mentega, cairkan
-1,5 sdm parutan kulit jeruk orange 
-1/5 sdt cinnamon bubuk 

Bahan pastry:
-100 gr tepung self raising 
-50 gr tepung terigu 
-50 gr mentega, lelehkan 
-2 sdm gula kastor 
-1 egg 
-4 sdm susu 

Cara Membuat:
1. Panaskan over pada suhu 180 derajat celcius

2. Kupas apel, potong masing-masing menjadi 12 bagian, masukkan ke dalam mangkuk besar.

3. Masukkan gula kastor, mentega cair, kulit jeruk parut, cinnamon, aduk rata.

4. Pindahkan campuran apple ke dalam baking tray/saya pakai cetakan muffin, tutup dengan aluminium foil lalu oven selama 30 menit.

5. Masukkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan mentega, aduk dengan ujung jari sampai menyerupai remah halus. Masukkan gula kastor, aduk, masukkan telur, aduk, kemudian susu secukupnya, aduk sampai adonan tercampur.

6. Setelah 30 menit, keluarkan campuran apple dari oven, buka aluminium foil-nya, sendokkan adonan tepung di atas permukaan apel hingga tertutup rata.

7. Panggang selama 35 menit, sampai kekuningan.

8. Hidangkan dengan vanilla ice cream 

Share this:

Apple Crumble

Resep Cara Membuat Apple Crumble

Hidangan Penutup, Masakan Internasional, Semua Resep

Makanan penutup ini mirip-mirip dengan apple pie. Hanya saja pastry-nya yang sedikit. Hidangkan dengan vanilla es krim atau krim biar tambah mantap. Saya suka sekali bikin apple crumble kalau lagi ada jamuan makan dirumah. Aroma keningarnya (cinnamon) bikin selera makan bertambah 

Bahan:
-1 kg granny Smith/apel hijau lainnya
-60 gr gula merah
-50 gr mentega, cairkan
-1,5 sdm parutan kulit jeruk orange 
-1/5 sdt cinnamon bubuk 

Bahan pastry:
-100 gr tepung self raising 
-50 gr tepung terigu 
-50 gr mentega, lelehkan 
-2 sdm gula kastor 
-1 egg 
-4 sdm susu 

Cara Membuat:
1. Panaskan over pada suhu 180 derajat celcius

2. Kupas apel, potong masing-masing menjadi 12 bagian, masukkan ke dalam mangkuk besar.

3. Masukkan gula kastor, mentega cair, kulit jeruk parut, cinnamon, aduk rata.

4. Pindahkan campuran apple ke dalam baking tray/saya pakai cetakan muffin, tutup dengan aluminium foil lalu oven selama 30 menit.

5. Masukkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan mentega, aduk dengan ujung jari sampai menyerupai remah halus. Masukkan gula kastor, aduk, masukkan telur, aduk, kemudian susu secukupnya, aduk sampai adonan tercampur.

6. Setelah 30 menit, keluarkan campuran apple dari oven, buka aluminium foil-nya, sendokkan adonan tepung di atas permukaan apel hingga tertutup rata.

7. Panggang selama 35 menit, sampai kekuningan.

8. Hidangkan dengan vanilla ice cream 

Share this:

KACANG TELUR MANIS PEDAS

Sumber:--->Kue Kering Ina Cookies

RESEP KACANG TELUR MANIS PEDAS

Bahan :
500 gram kacang tanah, cuci bersih, tiriskan atau lap hingga kering
4 btr telur, kocok lepas
100 gram gula pasir
8 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
2 sdt cabai bubuk
¼ vanili bubuk
400 gram tepung terigu, ayak
100 gram tepung sagu, ayak
minyak goreng

CARA MEMBUAT KACANG TELUR MANIS PEDAS :
Aduk rata telur, gula pasir, cabai bubuk, vanili, bawang putih dan garam. Masukkan kacang, Aduk hingga rata, angkat dan tiriskan.
Balurkan dan ratakan dengan campuran tepung, lakukan berulang secara bergantian telur dan tepung 3-4 kali hingga terbalur rata dan menghasilkan ketebalan yang diinginkan.
Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga kacang matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, biarkan dingin lalu simpan dalam toples kedap udara.

Nastar Keju

Sumber:--->Resep Kue Lezat

:: Nastar Keju :: 

Bahan-bahan utama :

350gr Tepung terigu
200gr Mentega
2 btir kuning Telur
1 sendok makan Tepung maizena
1/4 sendok teh Vanili bubuk
50gr Gula halus
1 sendok makan Susu bubuk full cream

Bahan-bahan isi :

Nanas, 1 buah, diparut secara halus
Selai nanas, anda bisa membeli di supermarket selai nanas yang sudah jadi
125gr gula pasir
3 ruas jari Kayu manis
5 btir Cengkeh

Bahan Olesan :

1 btir telur, ambil kuningnya saja.
Keju parut, untuk taburan di atas kue nastar
1 sendok makan air

Cara Membuat Kue Nastar Keju Spesial

Campurkan mentega, telur, gula, kemudian kocok menggunakan mixer sampai rata.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak. Aduk-aduk hingga rata.
Ambil adonan, kemudian bentuk bulat-bulat. Isi dengan selai nanas secukupnya.
Siapkan wadah ukuran agak besar, jangan lupa olesi margarin. Tata adonan kue berbentuk bulat tadi yang sudah kita buat secara berjajar dam berikanm sedikit jarak.
Oles-olesi dengan kuning telur dan di atasnya taburi dengan parutan keju.
Setelah itu masukan dalam oven di suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit sampai matang.
Angkat, tunggu sedikit dingin dan sajikan

Getuk Singkong Keju

Sumber:--->Resep Kue Lezat

:: Getuk Singkong Keju ::

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

400 gram singkong, dikukus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
100 gram keju cheddar, diparut panjang

Cara Pengolahan :

Usahakan saat menggiling singkong masih keadaan panas-panas.
Giling halus singkong. Tambahkan garam dan margarin. Giling lagi sampai lembut dan gulung.
Gulingkan di keju cheddar parut

196

RESEP LUMPIA

RESEP LUMPIA

BAHAN KULIT :
• air 1 gelas
• garam 1 sendok teh
• telur ayam 1 butir
• tepung terigu 1 ons
• minyak goreng 2 sendok makan
BAHAN ISI :
• tauge 1 ons
• daging cincang 1 ons
• tahu sedang 1 buah
• daun bawang 1 batang
• wortel 1 ons
• minyak goreng 2 gelas
BUMBU :
• Lada halus 1 sendok teh
• Bawang putih 1 siung
• Garam 2 sendok teh
• Bawang merah 3 butir
CARA MEMBUAT LUMPIA :
KULIT :
• Buatlah adonan dadar tipis dari tepung terigu, air, telur, dan sedikit garam
Beri potongan daun pisang sebagai alas/ pemisah lembar dadar yang sudah matang satu dengan lainnya.
Agar mudah diambil dan tidak saling lengket.
ISI :
• Wortel dipotong-potong kotak kecil lalu dicuci hingga bersih , tiriskan
• Tahu dipotong kotak kecil (sama dengan wortel) kemudian goreng.
• Cuci bersih daun bawang ,rajang halus ,
• Tauge buang ekornya, cuci bersih.
• Semua bumbu dihaluskan, kemudian tumis hingga harum, masukkan daging dan wortel, biarkan sampai matang, masukkan bahan lain (tauge,tahu,daun bawang), masak hingga matang dan kering.
CARA MEMBENTUK / MEMBUAT LUMPIA :
• Ambilah selembar kulit lumpia, isi dengan sesendok adonan isi, lalu lipat /tutup adonan isi dengan adonan kulit bagian bawah, gulung sekali , lipat kanan dan kiri kulit ke bagian dalam,
gulung sampai ujung (pinggir kulit bagian atas).
• Rekatkan kulit terakhir ke bagian gulungan isi,
Bahan perekat gunakan sedikit adonan (bahan kulit) yang kental.

 

LUMPIA ISI TAHU

Dibuat oleh Siswaty Tatty

Saya kurang tahu nih apakah sudah ada atau belum resep lumpia isi tahu di "DM". Seandainya sudah ada, anggap aja ini versi saya, buat nambah bahan resep aja. Di sini saya lengkapi dengan cara melipat lumpianya. Karena ternyata banyak yang gak tahu gimana cara melipatnya. Lumpia ini cocok untuk appetizer dan juga bisa dijadikan breakfast.

 Porsi: 12 orang

 Waktu Masak: 30 menit

 Bahan-Bahan

• Kulit Lumpia30 lembar
• Tahu, gunakan Tahu China2 buah
• Telur Ayam4 butir
• Tauge100 gram
• Daun Bawang, diiris tipis2 batang
• Lada (Merica)1/2 sendok teh
• Bumbu Masak Instan1 sendok makan
• Gula Pasir1 sendok teh
• Abon Daging50 gram
• Minyak Goreng, untuk menggorengsecukupnya
• Kertas Roti1 lembar
• Tepung Terigu2 sendok makan
• Air3 sendok makan

 Cara Membuat

Langkah 1

Siapkan semua bahan

Langkah 2

1. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan irisan daun bawang, gula, lada, bumbu masak instan dan telur, aduk sampai rata.
2. Campurkan tepung terigu dan air untuk bahan pelekat lumpia

Langkah 3

1. Siapkan selembar kulit lumpia, lalu letakkan di bagian agak pinggir, dua sendok makan adonan isi, lipat bagian bawahnya
2. Lipat sisi kiri
3. Lipat sisi kanan
4. Lipat ke bagian dalam dan oleskan bahan pelekat di sepanjang ujung kulit lumpia, lalu gulung sampai habis.

Langkah 4

Lumpia yang siap untuk digoreng.

Langkah 5

Panaskan minyak kemusian masukkan lumpia. Goreng dengan api sedang

Langkah 6

Lumpia siap disajikan........

:: Swiss Roll ::

Sumber:--->Wisata Kuliner

:: Swiss Roll ::

Bahan :

Tepung terigu 250 gr
Telur 500 gr
Gula halus 250 gr
SP / Ovalet 17,5 gr
Air 50 cc
Mentega cair 85 gr
Baking powder 2,5 gr
Susu bubuk 5 gr

Cara Membuat

1. Campur rata gula dan ovalet / SP
2. Masukan telur dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan kocok hingga merata sambil masukan air sedikit demi sedikit
4. Masukan mentega yang telah dicairkan, aduk dengan sendok kayu
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega
6. Panggang hingga matang
7. Keluarkan dari cetakan, olesi cream / selai di atas permukaan dan gulung selagi panas

Semoga bermanfaat, bantu share/bagikan ya. silahkan request resep tulis di komen